甲州地どりのアラカルト ご当地缶詰フルコース 3缶セット
¥5,400
在庫数:10
商品説明
甲州地どりのアラカルトは、甲州地どりのフルコースを味わえ楽しめる缶詰になります。
前菜からスープ、そしてメインディッシュまでの全てで甲州地どりを味わえる商品です。
甲州地どりは引き締まった肉質に適度な弾力と噛めば噛むほど旨味が溢れるお肉。特別な日に温めるだけで上質な食事時間にしてくれる、そんな手をかけた缶詰に仕上げております。
・雌どりのガランティーヌ
ガランティーヌはフランスの冷静料理です。鶏肉や子牛肉などから骨を取り除いて詰め物をして、円筒形に整えブイヨンで煮るか蒸し焼きにしたものを低温で茹でてアスビックで覆い、冷たくして提供する料理になります。
本製品は前菜として冷製でそのままお召し上がりください。
量の目安：1～2人前
・琥珀コンソメスープ
甲州地どりの鶏ガラと野菜の旨味を最大限に生かし、メインに卵白灰汁とりをしないことで旨味を残した鶏の持つ本来の味を追求した一品になります。
本製品はお好みで水分で2倍に薄めてお召し上がりください。
量の目安：1～2人前
・雄どりのトマト煮込み
しっかりとした肉質と濃い味わいの雄のモモ肉を使用し、山梨県産のトマトのコクと酸味でバランスをとった上品な一品になります。
本製品はお皿に移し、温めてお召し上がりください。
量の目安：1～2人前
監修
シェフ 志村信
元富士吉田市内のフレンチレストランオーナーシェフで、過去には日本テレビの満点青空レストランにも出演した経歴のある凄腕シェフ。
料理研究家 守屋若奈
地元山梨で多数のメディアに出演しており人気の料理研究家。レシピなどを監修していただきました。
